Прошел один из любимых троичанами праздник «Хлеб — всему голова, а гармонь — отрада», традиционно проводимый в День народного единства. Главными героями торжества, как всегда, выступили наши хлебопеки. С выставки их продукции всегда начинался самый добрый и аппетитный праздник в городе.

Хлебные традиции в Троицке одни из самых старинных. Положили им начало местные купцы, построившие мукомольные мельницы. На их базе в послереволюционное и советское время были развиты крупные предприятия, которые действуют и поныне — Троицкий КХП и хлебокомбинат в поселке ГРЭС (в следующем году исполнилось бы 45 лет). В последние три года правоприемником последнего стало ООО «Хлебные традиции». Недавний пуск итальянской линии позволил расширить ассортимент продукции экзотическими хлебами. Не забыты хлебопеками и исконно русские хлебные рецепты.

Все это многообразие хлебобулочных изделий представили большие и малые хлебопекарни, долгожители и набирающие опыт на хлебном рынке. Среди них: ООО «Пышка», ООО «Сосновый бор», пекарня Мераба Джанджгавы и другие. Оказались кстати и продукты пчеловодства предпринимателя А. Т. Анохина. Все эти вкусности царили над антуражем праздника, который дополняли троицкие рукодельники и экспозиция краеведческого музея.

А какой народный праздник без песен и плясок! И этим зрелищем были щедро одарены все гости городского Дома культуры, которые пришли почествовать хлебушек и душеньку порадовать. Веселые, красивые танцы воспитанников Марины Шамановой, яркие выступления хора казачьей песни под управлением Анатолия Ткачева наполнили День народного единства в Троицке добрыми чувствами и светлыми надеждами. Руководство города разделило с троичанами оптимистичное настроение праздника.